舌尖上的碰撞：全国多地烹饪行业专家齐聚汾阳 共话餐饮|五月丁香色播
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金黄酥脆的油糕正冒着热泡，白细光滑的剔尖面在滚汤中翻腾，红润油亮的烤鸭在炉中缓缓旋转……日前，2024“中国菜”艺术节暨第三届汾阳美食美酒文化节正在“中国厨师之乡”山西汾阳举行。来自全国39个地市的行业协会代表、专家学者、烹饪大师齐聚于此，交流烹饪技巧与餐饮文化。
汾阳的美食文化兴起于明朝。永乐年间，明朝庆成王、永和王先后移居汾州府(今山西汾阳)，江淮地区的王府厨师随行于此。此后几百年间，王府菜肴的江南风情与民间饮食的简单粗放相融合，汾阳菜逐渐形成“用料讲究、工艺细腻”的独特风格。
饮食文化见证着社会发展。人们对吃的追求，一直在求新、求变，不仅在食材选择、烹饪技法上，还要在菜品呈现、餐饮服务上创新，适应现代消费者需求。(记者 张立程 范丽芳)
2010年春季，四川发生严重干旱，800多万人受灾，直接经济损失逾13亿。时任水利部部长陈雷反思该旱情时说，“西南地区虽然水资源相对丰沛，但降雨时空分布不均，加之受喀斯特等地质地貌限制，大中型骨干控制性水源工程和配置工程不足，配套引水设施缺乏，工程性缺水问题十分突出。” 在团餐行业里有这样一句话——“南有中快，北有千喜鹤”。企查查APP显示，深圳中快餐饮集团在北京、上海、河南、广东、山西、陕西、江苏、湖北、湖南、云南等全国26个省级、直辖市地区投资有公司，通过股权控制有160家企业，间接持股公司超200家，商业版图涉及住宿、餐饮、租赁和商务服务业等。